活動報告 東京パン屋、コーヒー屋巡り

ご協力いただきました店舗の方々、どうもありがとうございました!

ちなみに今回お伺いした中の一軒、「カタネベーカリー」からは毎年お盆にスタッフの方がカネルブレッド にお手伝いに来てくださっています。今年もありがとうございました。今回お伺いした場所ではありませんが、先日、神奈川県横須賀市の「soil」へ、スタッフが研修に行かせていただきました。春には長野、「わざわざ」へ、夏休みにはオーナー家族が沖縄の「宗方堂」へと、実はいろんなお店にお伺いしています。他店舗との情報交換、技術の伝え合いや人材の育ち合いなども大切に。