2018.01.31 / 日々のこと

温故知新


はじめて触れる生地、かたくるしくない発酵哲学、歴史を紐解きながら。

美味しいものを、ちゃんと届けたい。

どこを目指すのか、あらためて考えてみる新年のパン合宿。